РОДИТЕЛЬСКИЙ КОНТРОЛЬ

10.04.2024

10 апреля 2024 года, в рамках « Недели здорового питания» в школе было проведено мероприятие - родительский контроль школьного питания.  Члены родительского контроля посетили завтрак.

 В ходе  проведения контроля осуществлены следующие мероприятия:
-  проверка соответствия реализуемых блюд утвержденному меню;
- проверка санитарно-технического содержания обеденного зала; 
-  проверка условий соблюдения правил личной гигиены обучающихся;
-  проверка наличия и состояния санитарной одежды у сотрудников осуществляющих раздачу готовых блюд;
-  проверка  качества приготовленных блюд.   
Проверкой установлено:
       Питание осуществляется на основании примерного двухнедельного меню, утвержденного директором школы. Производство готовых блюд планируется в соответствии с технологическими картами.
        В обеденном зале вывешено ежедневное меню, утверждённое директором с указанием наименования блюд, выхода продуктов. Выдача готовых блюд осуществляется после снятия пробы, результат фиксируется в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции». 
        Анализ актов реализации  и меню – требований позволяет сделать вывод, что дети в достаточном количестве получают различные блюда.        Столовая посуда обрабатывается в соответствии с нормами СанПин Обеденный зал эстетично оформлен, обеспечен достаточным количеством посадочных мест.
        Материально-техническая база пищеблока находится в отличном состоянии. Хранение продуктов осуществляется в соответствии с санитарными нормами. Технологическое оборудование и уборочный инвентарь промаркирован. Сертификаты качества - имеются.

Выводы:
Замечаний по работе столовой и качеству питания нет. 

   

Просмотров всего: , сегодня: Хочу такой сайт

Дата создания: 13.04.2023

Дата обновления: 13.02.2025

Дата публикации: 10.04.2024

Наверх
На сайте используются файлы cookie. Продолжая использование сайта, вы соглашаетесь на обработку своих персональных данных (согласие). Подробности об обработке ваших данных — в политике конфиденциальности.

Функционал «Мастер заполнения» недоступен с мобильных устройств.
Пожалуйста, воспользуйтесь персональным компьютером для редактирования информации в «Мастере заполнения».